L’agneau Sélection des bergers
Élevé confortablement en bergerie, l’agneau « sélection des bergers » se nourrit du lait maternel pendant 70 jours minimum et reçoit des céréales et des fourrages en complément d’alimentation.
Issu d’une race locale, le bassin de production se situant dans le Sud de l’Occitanie, cette gamme doit répondre au cahier des charges du Label Rouge.